“这边是集市大街，你们只需要跟吏员支付一些费用，就可以在这边摆摊卖货。”贝克骑士跟达伦他们说：“平时，你们的货物可以在店铺里售卖，集市日的时候，这里反而比店铺街更繁华一点。”
达伦看了看此时的集市，十分赞同地点了点头。
“看那边，就是那两栋气派的建筑。”贝克骑士向他们介绍道：“那里是市政厅和城邦法庭，如果发生纠纷，都是去法庭里解决的。”
“走这边。”贝克骑士带他们转了街道，进了俗称酒馆街的巷子里，这里开了大大小小的酒馆和餐馆，有只卖酒和简单食物的酒馆，也有持有“住家证明”，可以招待客人住宿的酒馆，还有专门做饭食生意的餐馆。
贝克骑士经常在佛伦萨城贩卖货物，对城里的街道也是很熟悉，关系网也多，昨天就是他跟那些本地商人打听到，这边有家不大不小的酒馆要转手。
酒馆街在西城，这边周围多是店铺和工匠铺，不处于城中心位置，但客流量还是可以的。
达伦昨天也听到拉德温酒馆的夫妇说，这间酒馆原来主要招待客人喝麦酒，每天也提供一些麦粥或者黑面包、蔬菜之类的简单饭食，因为没有拿到“住家证明”，它不是住家酒馆，收入就比住家酒馆要少一些，好在老板会酿麦酒，店里主要商品可以自给自足，店铺又是自家的，所以收益也不算太差。
可惜前阵子，酒馆里有几个客人喝醉了发酒疯斗殴，不但伤到了顾客，老板去拉架反而被打死了，而他的妻子又个性老实，没有做生意的头脑，也不会丈夫酿麦酒的手艺，加上两个孩子又都还小，全家都支撑不起店铺生意，所以酒馆老板娘最后决定带着孩子回去城外的村庄老家生活，城里的酒馆就准备租出去补贴家里。
中世纪的人也没有说铺子死了人就晦气的说法，所以酒馆老板娘放出消息后，来问的人的确不少，他们几乎都是想在这边开酒馆的，但他们一听年租和条件，就打了退堂鼓。
一是因为酒馆的年租金一年就要60个银币，二是老板娘要求租客一次性付完两年租金，一共120个银币。
佛伦萨城确实繁华，但也算不上是寸金寸土，需要出租的那间酒馆位置不在城中心，却要一次给两年租金，租店成本一下子就高不少了，它最大优点也就是面积还行，虽然比不上“住家酒馆”，但还有个阁楼可以做宿舍。如果换成城中心相等面积的店铺，年租金也就在80~100个银币左右，而且还是一年一给，或者是一年两给，客流量也多很多，这样现金流才回流得快。
“达伦，西城这里的住户大多数都是本地的商户和匠人，会去酒馆喝酒的顾客大多数都是这里附近的店铺老板、匠人和学徒。”贝克骑士跟他分析酒馆还没租出去的原因。
酒馆街的档次不高也不低，而且整条街那么多酒馆餐馆，想继续开酒馆的话，竞争力也大，那些想租酒馆的中小商人一听要一次□□完两年房租，开店成本变高了，觉得不划算，都纷纷在观望，至于那些做大买卖的商人，又看不上这种规格和位置的店铺，导致这家酒馆到现在都没有卖出去。
达伦听了贝克骑士的话，心里暗自思索几番，才对他说道：“如果我们在酒馆街卖豆瓣酱，这对我们来说反而是件好事。”豆瓣酱的价钱中等，附近的商家和匠人每个月的收益不低，可以说这都是他们的潜在客人，加上周围有那么多的酒馆、餐馆，豆瓣酱的味道和品质并不差，价钱也比香料低，要是在这里开店，还会怕豆瓣酱卖不好吗？
“托您的福，我们昨晚卖出了不少豆瓣酱，还接下了很多订单，一年60个银币，这个价钱虽然有点高，但我相信乔里老爷也会接受的。”达伦这样说道。
依照他来看，这家酒馆就很不错，租金虽然不低，但是这个位置对他们来说非常难得。
“既然你想好了，等会儿看过酒馆后，我相信你很容易就能做出正确的决定。”贝克骑士带他们边走边说，很快就到了酒馆街，一间间酒馆餐馆开在一起看得他们目不暇接。
“就是这里了。”贝克骑士停下脚步说道。
达伦抬眼望去，发现那是一间石砖砌成的小酒馆，外墙有些斑驳掉色，大门是敞开的，看上去倒是很厚实，这时老板娘见有人站在门口，就知道他们是过来看店铺的，连忙招呼他们进来。
达伦和贝克骑士带着随从走进去，看见里面还算干净，大厅里面的桌椅都已经清空了，大厅左边有一个仓库，右边是厨房，旁边还有一个窄小的木楼梯连着二楼，二楼就是个不大不小的阁楼。
“先生们，铺子我已经打扫过了，你们觉得怎么样？”老板娘试探地问道。
贝克骑士看向达伦。
达伦点点头，“这里还可以，我决定租下来。”
“那个年租金是60枚银币一年，我要求一次付完两年的年租，一共120枚银币。”老板娘鼓着勇气说道。这笔钱币，她要在村庄里买自由地耕种，还要翻盖木屋，加上她们母子三人两年的生活费，所以一点也不能少。
达伦点点头，“可以。”
确定下来后，老板娘和达伦他们前往市政厅找吏员签下店铺租赁契约，为此，达伦又付了10个铜币的手续费。
拿到店铺钥匙后，达伦就让其中一位随从回去拉德温酒馆通知一下比尔，叫他带领第一组的队员们到集市大街上摆摊卖草帽草席，这些草编制品库存很多，而且制作周期快，价格又比灯芯草编制品低，能卖出多少就是多少，也不用说限购多少。
“好了，快到中午了，我们先去填饱肚子。”贝克骑士说道：“下午还要去附近的教堂拜访牧师老爷，还要去一趟行会会馆拜访会长，如果能跟香料行会搭上关系，你们的豆瓣酱就不会只是在佛伦萨这里售卖了，不过那个大鼻子可不是个让人容易相处的家伙。”
第148章 香料与行会
行会是中世纪城市兴起的产物，最初是在城市定居的商人开始组织的商业团体，为的是互通消息，互相帮助扶持，以保证彼此的权利和安全。
直到12世纪之后，手工业者的同业行会就会逐渐出现，并且逐渐壮大，直到取而代之，代替商人行会控制城市的经济生活，一直到中世纪末期，这些手工业者行会慢慢地合并在一起，成为城市公会。
而在这里的中世纪初期，佛伦萨城目前处于行会发展的第一个阶段——商人行会时期，在这个时期，手工业和生产业并没有和商业完全分离，像拉德温酒馆的老板娘，她既是售卖麦酒的商人，同时也是酿造麦酒的匠人或者说是麦酒生产商。
如果佛伦萨现在是正处于手工业行会时期的话，那达伦他们就不能只租一间店铺，就想店铺里面出售豆瓣酱、新犁和草编制品了。
这是因为在手工业行会盛行时期，大多数城镇中的手工业行会是以协调商品生产和质量管理为核心业务，所以达伦他们必须要经过行会的考核，加入到行会当中，成为行会的一员，才能独立开业。
而现在，佛伦萨的行会还处在初期发展阶段，远远没有发展到这一步，他们才得以在租下店铺后，就可以独立开店售卖商品。
而贝克骑士之选择带达伦到行会会馆，除了想给他们拉客户之外，也只是希望达伦他们在开店期间，如果遇到什么麻烦，可以向行会寻求帮助，毕竟乔里教士远在天边，无法及时给予他们帮助，而这边的教会又跟堂区教会的关系不远不近，说到底，还是找香料行会帮忙的可能性更大一些。
“这里就是行会会馆了。”贝克骑士带着达伦来到城中心偏北的一栋三层石砖小楼前，“这里面就是佛伦萨七大行会的办事处，分别是法官和官吏员行会、珠宝商和货币行会、铁匠行会、毛纺商人行会、羊毛业主行会、药商和香料行会和皮匠行会。”
这七大行会就是这时候佛伦萨的支柱产业，其中羊毛、羊皮和香料更是在整个欧萨王国的贸易当中担当了十分重要的角色。
香料行会之所以前面还要加个“药商”，就是因为这时候的香料除了当作调料佐餐之外，还能酿造香料酒，甚至还经常被教会当作草药来治疗病人，阿基坦的大主教曾经还公开表示迷迭香、胡椒和肉桂可以用作防治瘟疫的草药，这也导致了这三种香料的价值疯狂上升，其中胡椒的价值是最高的，有些香料商人甚至会在胡椒里掺银屑来增加胡椒的重量。
可以说，胡椒如今已经成为贵族们的最佳收藏品和最体面的社交礼品，它甚至还成为了一种可以代替钱币支付的物品。
“贝克阁下，什么风把您吹过来了？”套房会客厅内，巴伦.基尔看到来客，连忙笑着招呼道：“您不会是来找科里会长的吧，他刚刚带着办事员出去了，您知道的，今天是集市日，行会里的帮手大部分都要出去帮忙检查香料商出售的香料质量过不过关。”今天就只有他一个理事长留下来值守办事处，免得有人过来这边找不到行会的高层。
“我当然知道了，只是没想到科里这么早就走了，不过你在也行，我这次过来当然是有好事了。”贝克骑士随后笑着向他介绍了达伦，然后说道：“达伦队长的主人——乔里教士研究出了一种可以保存好几个月的豆酱，那酱料的味道可是连我们的主教大人都十分称赞的。”
“豆酱？是豆子做的酱料吗？它能保存好几个月？”巴伦.基尔脸上显得十分惊讶。
他们家族有自己的香料庄园，很久以前就开始做香料生意，他的伯父更是佛伦萨的香料行会发起人，对于市面上各种香料，巴伦认为自己算是十分了解的。
但他确实很难相信会有酱料可以保存几个月而不腐不坏 ，哪怕是晒干了的香料，那也要小心翼翼地保存，不让它们受潮变质，这才能保存好久。
可酱料……不管是加了香料、盐巴、碎肉的肉腌酱，还是油醋酱汁、又或者是浓稠的沙司酱……它们无一例外，哪怕放了很多盐巴，能保存三天不变质就已经算不错了，更别说保存好几个月了。
达伦见巴伦.基尔一副“这怎么可能”的疑惑样子，也依旧脸色未改，反而十分稳重自信地走到巴伦.基尔的面前，他从随从手中接过一个陶制的小坛子 ，将它轻轻地摆放在巴伦旁边的桌子上。
“这就是豆瓣酱，是用盐巴和豆子腌制出来的。如果不揭开这个坛盖，它可以保存5个多月，揭开了坛盖之后，坛子里面的豆瓣酱只要不沾水，在一个月的时间内，它都不会变腐变臭。”
他也不怪对方不相信豆瓣酱可以保存这么久，豆瓣酱是一种新式酱料，之前一直没有厨师做过这种酱料，哪怕巴伦.基尔是一位香料商人，他也会很难想象得出，用盐巴和豆酱就能腌制出可以保存几个月都不会变坏的酱料，达伦知道，像这种情况只有等对方亲眼验证过，才能够完全相信的。